, René TOURRETTE a l’art d’extraire le meilleur du coeur des fromages fermiers au lait cru, nanti de sa science des terroirs, des cheptels et des saisons.

de surcroît, il a le goût pour sélectionner le produit fromager qui sera en concordance avec les ressources du marché.

inépuisable, il passionne par sa connaissance du parcours indissociable des fromages et de l’histoire de France.

expérimenté, il vous guide vers des résultats optimisés par l’exploitation des ressources du fromage authentique.


Qu’ils soient issus de la famille des pâtes fraîches, pâtes molles, pâtes pressées cuites ou non cuites, qu’ils soient à croûte lavée, à pâte persillée ou de la famille des chèvres ou des brebis, en meule, en tomme et autres formes variées, de couleurs grisée, orangée ou bleutée, les vrais fromages concrétisent la convergence des richesses de la nature et de la science des hommes.



Maître fromager, René TOURRETTE vous convie à déguster cette gamme des 7 familles de fromage qui lui servent à composer et à orchestrer des instants de plaisirs gustatifs.




Suivez-le dans son restaurant “LA CLOCHE A FROMAGE ” ® dans ses boutiques, dans ses animations, dans ses conférences d’information et de formation, ou devenez son partenaire en affaires.